Beef Market in Argentina: Status and Outlook
Keywords:
Meat market, livestock conflictAbstract
In this paper we raise the meat conflict and put it in perspective, synthesizing the factors that
unleashed it and the answers that the government was testing to the signs sent by the market.
We end up by indicating that the principal challenge passes for harmonizing the interests of the
national government with the reality that faces the chain of value. There exist economic, political and social reasons, which explain the intention of the national authorities of keeping stable the price of the meat. But, for valuable that turn out to be these reasons, they cannot ignore the meat question. There must be contemplated the sectorial reality and the consequences of affecting it seriously with political that border or, still, affect the profitability.
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Ensayos de Política Económica